Les noms composés français sont composés de deux mots ou plus, souvent reliés par des tirets. Mais quels mots mettre au pluriel ? le premier, le deuxième, les deux ?

Un nom + un nom ; un nom + un adjectif ; un adjectif + un adjectif.

(Sauf s'il y a une préposition, ou un nom dérivé d'un verbe)
=> Pluriel pour les deux.
Exemple : Un grand-père = des grands-pères ; Un bracelet-montre => des bracelets-montres ; Un clair-obscur => des clairs-obscurs

Nom composé contenant une préposition.

=> Seul le premier nom prend la marque du pluriel.
Exemple : un cul-de-sac => des culs-de-sac ; une eau-de-vie => des eaux-de-vie

Nom composé contenant un ou deux verbes.

=> Seul le nom se met au pluriel suivant le sens.
Exemple : un taille-crayon => des taille-crayons ; un savoir-faire => des savoir-faire

Un adverbe + un nom.

=> seul le nom se met au pluriel.
Exemple : Une arrière-cuisine => arrière-cuisines ; Une avant-première => des avant-premières

Garde + nom (garde dans le sens de gardien).

=> garde s'accorde et le nom suivant le sens.
Exemple : Un garde-barrière => des gardes-barrière ou des gardes-barrières (garde-barrière, c'est une personne)

Garde + nom (garde dans le sens de garder, le verbe).

=> garde est invariable et le nom s'accorde.
Exemple : Un garde-fou => des garde-fous (garde-fou est un objet)

Demi + nom.

=> Demi reste invariable et le nom s'accorde.
Exemple : Un demi-litre => des demi-litres ; Un demi-frère => des demi-frères ; Une demi-douzaine => des demi-douzaines